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Ristorazione e Gastronomia

Come allestire il buffet per la colazione in un hotel

buffet

Grazie a un’indagine condotta da Travel Appeal, abbiamo la possibilità di scoprire quali aspetti dell’ospitalità vengono apprezzati in misura superiore dalla clientela e quali sono, invece, gli aspetti negativi su cui è necessario intervenire con dei correttivi ad hoc. Tra i lati positivi, spicca la prima colazione, menzionata spesso nei sondaggi …

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